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　　一面是單日客流峰值突破2萬(wàn)人次的火爆，一面是全國(guó)首單公募REITs在深圳證券交易所成功上市，農(nóng)貿(mào)行業(yè)專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)深圳華錦鴻泰研究得出：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)這個(gè)傳統(tǒng)領(lǐng)域正以前所未有的姿態(tài)站上資本和消費(fèi)的風(fēng)口。

　　“現(xiàn)在菜市場(chǎng)飄著咖啡香、花香，我們還在這兒辦過(guò)生日派對(duì)呢。” 杭州西湖區(qū)某菜市的經(jīng)營(yíng)戶陳秋霞笑著說(shuō)。她被譽(yù)為“豬肉西施”的肉攤，已成為年輕人追捧的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，曾創(chuàng)下“五分鐘賣空肋排”的紀(jì)錄。

　　這個(gè)看似不起眼的“菜籃子”工程背后，一個(gè)年規(guī)模預(yù)計(jì)突破6000億元的智慧菜場(chǎng)市場(chǎng)正在形成。

　　行業(yè)趨勢(shì)：從“臟亂差”到城市新地標(biāo)，政策與消費(fèi)的雙重驅(qū)動(dòng)

　　曾經(jīng)潮濕臟亂的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正在消失，取而代之的是融合了煙火氣與時(shí)尚感的城市新地標(biāo)。這背后是強(qiáng)大的政策支持與消費(fèi)升級(jí)的雙重驅(qū)動(dòng)。

　　2024年，商務(wù)部等九部門聯(lián)合印發(fā)行動(dòng)方案，明確支持菜市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造，提升設(shè)施環(huán)境。全國(guó)多地隨即掀起了菜市場(chǎng)的“煥新潮”。

　　改造升級(jí)的直接效果是經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)的顯著增長(zhǎng)。杭州市西湖區(qū)在2023年9月啟動(dòng)“一菜一早”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)品質(zhì)提升行動(dòng)后，改造后的市場(chǎng)人流量、年輕客群占比均增長(zhǎng)超過(guò)20%。

　　今年1至8月，該區(qū)26家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)總營(yíng)業(yè)額已突破9.4億元。

　　業(yè)態(tài)升級(jí)：四種創(chuàng)新模式，重塑傳統(tǒng)市場(chǎng)的價(jià)值鏈條

　　全國(guó)范圍內(nèi)的成功實(shí)踐，已沉淀出幾種清晰的轉(zhuǎn)型模式，為這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)注入了新的生命力。

　　文旅融合型模式：青島西海岸新區(qū)的張家樓大集，創(chuàng)新引入“啤酒+文旅+農(nóng)業(yè)”的模式，單日客流峰值突破2萬(wàn)人次，帶動(dòng)消費(fèi)超2000萬(wàn)元。

　　社區(qū)生活中心模式：南京的科巷新市集將8000平方米空間改造為融生鮮、小吃餐飲、適老休閑、便民服務(wù)于一體的新型社區(qū)商業(yè)綜合體。

　　數(shù)字化賦能模式：杭州市供銷合作社主導(dǎo)的“共富菜市”，通過(guò)一個(gè)智能中臺(tái)連接線上平臺(tái)與線下千家攤位，幫助攤主零成本拓展線上渠道。

　　文化體驗(yàn)?zāi)康牡啬Ｊ剑豪ッ髯罗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日均客流超4萬(wàn)人次，通過(guò)引入現(xiàn)場(chǎng)制作體驗(yàn)、本土咖啡品牌和“吃貨工作室”，轉(zhuǎn)型為“云南飲食文化博物館”。

　　金融突破：資本市場(chǎng)的認(rèn)可，為行業(yè)注入強(qiáng)心劑

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)值不僅被消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者看到，更獲得了資本市場(chǎng)的正式認(rèn)可。2025年1月底，全國(guó)首單農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)公募REITs——易方達(dá)華威市場(chǎng)REIT在深圳證券交易所上市。

　　該REITs的底層資產(chǎn)是福州華威西營(yíng)里農(nóng)產(chǎn)品交易中心。根據(jù)其2025年第一季度報(bào)告，該項(xiàng)目出租率達(dá)87.71%，合同平均剩余期限為5.47年，租金收繳率為100%，運(yùn)營(yíng)穩(wěn)健。

　　這一突破具有里程碑意義。它標(biāo)志著農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為重要的消費(fèi)基礎(chǔ)設(shè)施，其長(zhǎng)期穩(wěn)定的現(xiàn)金流價(jià)值得到了專業(yè)金融工具的驗(yàn)證和放大，為行業(yè)打開了資產(chǎn)盤活和擴(kuò)張發(fā)展的新通道。

　　深圳華錦鴻泰：全鏈條專業(yè)服務(wù)，把握農(nóng)貿(mào)商業(yè)地產(chǎn)升級(jí)機(jī)遇

　　面對(duì)這個(gè)快速升級(jí)、前景廣闊的巨大市場(chǎng)，專業(yè)的策劃與運(yùn)營(yíng)能力成為項(xiàng)目成功的關(guān)鍵。作為中國(guó)涉農(nóng)商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域的專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，深圳華錦鴻泰已深耕行業(yè)多年。

　　公司憑借對(duì)商業(yè)地產(chǎn)全鏈條的深刻理解，為涉農(nóng)商業(yè)項(xiàng)目提供從前期策劃到后期運(yùn)營(yíng)管理的系統(tǒng)解決方案。深圳華錦鴻泰團(tuán)隊(duì)深諳，新時(shí)代的農(nóng)貿(mào)商業(yè)體，絕不僅是買賣空間，而是融合交易、體驗(yàn)、社交與服務(wù)的社區(qū)活力中心。

　　在江蘇揚(yáng)子江蔬菜批發(fā)市場(chǎng)二期、廣西貴港易農(nóng)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心、北京房山區(qū)京西坤岳城集貿(mào)市場(chǎng)、深圳鹽田區(qū)海智云谷五星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等一系列大型涉農(nóng)商業(yè)項(xiàng)目的實(shí)踐中，深圳華錦鴻泰積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

　　公司不僅幫助項(xiàng)目完成科學(xué)的定位與規(guī)劃，更通過(guò)強(qiáng)大的資源整合能力，嫁接品牌商戶、策劃營(yíng)銷事件、導(dǎo)入創(chuàng)新業(yè)態(tài)，確保項(xiàng)目從藍(lán)圖走向繁榮。

　　南京科巷新市集入口處，年輕人舉著網(wǎng)紅小吃拍照打卡;杭州“共富菜市”的智能中臺(tái)不斷處理著來(lái)自云端的生鮮訂單;深圳證券交易所的大屏上，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)REITs的走勢(shì)穩(wěn)健——這些場(chǎng)景共同勾勒出中國(guó)涉農(nóng)商業(yè)地產(chǎn)煥新的生動(dòng)圖景。

　　這個(gè)承載著最基本民生需求的行業(yè)，正在政策、消費(fèi)與資本的多重共振下，釋放出前所未有的巨大商機(jī)。